| Modalidad: | Formación Empresas A Distancia | | Horas: | 84 h | | Descripcion: | Diploma | | | 
DISTANFOR | | | |  | Temario: | El cerdo ibérico: Razas del cerdo ibérico. El ciclo productivo del cerdo ibérico. Alimentación. Hábitat. Las Dehesas.
Denominaciones de calidad: Denominaciones de calidad, origen y específicas. Algunas denominaciones de calidad de España, referentes al jamón ibérico.
Elaboración, maduración y corte del jamón ibérico: Proceso de curación y maduración del jamón ibérico. Partes del jamón ibérico. Limpieza, deshuesado, descortezado y corte del jamón ibérico.
Características del jamón ibérico: Características. Consumo y cata del jamón ibérico. Características organolépticas del jamón ibérico. La salud y el medio ambiente
Ocultar Ver temario completo |  | Objetivos: | Conocer las distintas denominaciones de calidad referentes al jamón ibérico y su proceso de elaboración y maduración. Aprender a realizar el corte del jamón ibérico.
Ocultar Ver objetivos completos | | | | | Titulación: | diploma | | Convocatoria: | tiempo libre del alumno | | Plazo de matriculación: | Abierto | | Observaciones: | | | Requisitos: | Para poder participar de manera gratuita a través de las subvenciones que el Fondo Social Europeo otorga a las empresas españolas (créditos de formación, bonificaciones en la seguridad social), debes de cumplir las siguientes condiciones:-estar trabajando en una empresa privada española.-estar dado de alta en el Regimen General de la Seguridad Social, no valdría si eres autónomo.Si cumples estas condiciones y estás interesado en realizar formación de calidad y a coste 0,no dudes en contactar con nosotros
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