| | | |  | Temario: | CLASE I DIETAS TERAPEUTICASDietas terapéuticas: Definición, Clasificación. Adecuación de la alimentación.
Estrategias para mejorar el cumplimiento de la dieta terapéuticas. Selección de alimentos. Tablas de composición química.CLASE II ENFERMEDADES GASTRICASEnfermedades gástricas. Gastritis aguda. Úlcera péptica. Plan de alimentación adecuado gástrico. Recomendaciones generales. Selección de alimentos y formas de preparación. Recetas adecuadas.CLASE III ENFERMEDADES INTESTINALESIntestino Delgado. Diarreas agudas y crónicas.
Intestino grueso: Colon irritable. Constipación. Colitis ulcerosa. Enfermedad diverticular.
Enfermedad celìaca. Selección alimentaria.
Recomendaciones generales. Selección de alimentos y formas de preparación. Recetas adecuadas.CLASE IV Enfermedades endócrinasDiabetes tipo 1 y 11. Índice glucémico de los alimentos y fraccionamiento según la medicación. Recomendaciones generales. Selección de alimentos y formas de preparación. Recetas adecuadas.CLASE V Enfermedades CardiovascularesHipertensión. Insuficiencia cardíaca.
Recomendaciones generales. Selección de alimentos y formas de preparación. Recetas adecuadas.CLASE VI Enfermedades renalesInsuficiencia Renal aguda. Crònica. Hemodialisis. Dialisis peritoneal Transplante renal. Nefrolitiasis. Tipos de cálculos: oxálico, cálcico y úricos. Recomendaciones generales. Selección de alimentos y formas de preparación. Recetas adecuadas.CLASE VII Obesidad y manejo de las conductas alimentariasObesidad: tipos, valoración del estado nutricional, objetivos, educación. Bulimia, anorexia y síndrome de descontrol alimentario.
Recomendaciones generales. Selecci ón de alimentos y formas de preparación. Recetas adecuadas. Ocultar Ver temario completo |  | Objetivos: | En este curso aprenderá a valorar la alimentación no sólo como un instrumento terapéutico, sino también como un medio para mantener la salud y evitar las enfermedades y además a conocer las distintas técnicas y modificaciones químicas a que deben ser sometidos los alimentos, para adecuarlos a las distintas patologías.
Se revisa la situación patológica y la prescripción dietoterápica correspondiente a cada patología como introducción a un análisis alimentario-nutricional y la presentación de un caso tomado de la vida real, para aplicar los conocimientos y ejercitar el diseño de los distintos planes de alimentación especiales, con todas las facultades que ello implica. Se brindan además recetas dietoterápicas adecuadas a cada situación patológica.ObjetivosAplicar las técnicas de selección y preparación de alimentos mas adecuada para el beneficio nutricional del individuo.Conocer las características funcionales y limitaciones de los alimentos que intervienen en las preparaciones.Ejercer a través de la alimentación una acción terapéutica Ocultar Ver objetivos completos | | | | | Titulación: | Certificado de asistencia profesional | | Convocatoria: | No disponible | | Plazo de matriculación: | Abierto | | Observaciones: | | | | Información | | Solicita información gratis al centro | | |
| | |  |