| Convocatoria: | Cerrada. Consulta al centro sobre próximas fechas |
| Plazo de matriculación: | Cerrado. Consulta al centro sobre próximas fechas |
| Objetivos: | 2 cursos, incluye un cuatrimestre de prácticas en empresas de la Costa del Sol o de un país de la Unión Europea |
| Requisitos: | GRADO SUPERIOR
Bachiller, FP2 con 18 años, prueba de acceso mayores 20 años, excepcionalmente prueba de acceso con 18 años para los titulados de Grado Medio :de la familia de Hostelería
ESO o prueba de acceso para mayores de 17 años o que los cumpla en el mismo año natural
ESO o prueba de acceso para mayores de 17 años o que los cumpla en el mismo año natural
|
| Temario: | PRIMER CURSO1. Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento2. Preelaboración y conservación de alimentos3. Técnicas culinarias4. El sector de la hostelería y el turismo en Andalucía5. Técnicas básicas de servicio y de preparación de ali- mentos y bebidasSEGUNDO CURSO6. Elaboraciones y productos culinarios7. Administración, comercialización y gestión en la pe- queña empresa8.Lengua extranjera9. Repostería10 Formación y Orientación Laboral11. Proyecto Integrado12. Formación en centros de trabajo |