CompetenciasProfesionales_______________________________________________
Este profesional será capaz de:
- Organizar y gestionar, a su nivel, el área de trabajo asignada en la unidad/gabinete.
- Elaborar y supervisar dietas adaptadas a personas y colectivos, según sus necesidades nutricionales.
- Elaborar y supervisar dietas adaptadas a pacientes y colectivos, según su patología específica.
- Controlar y supervisar la composición cualitativa de los alimentos para determinar su calidad higiénico-dietética.
- Supervisar la conservación, manipulación y transformación de los alimentos de consumo humano.
- Promover la salud de las personas y de la comunidad a través de la educación alimentaria, mediante actividades de promoción y educación para la salud.
Puestos de Trabajoque puede desempeñar__________________________________
Con la adquisición de esta competencia profesional elTécnico puede desempeñar puestos de trabajo de:
- Técnico en Dietética y Nutrición.
- Dietista.
- Responsable de alimentación en empresas de catering.
- Técnico en higiene de los alimentos.
- Consultor de alimentación.
- Educador sanitario.
- Podrán trabajar tanto en atención primaria como en los servicios generales de promoción de la salud. También en los sectores de hostelería, restauración e industrias alimentarias.
- Los principales subsectores donde puede desarrollar su actividad son:
Ø Atención primaria y comunitaria: promoción de lasalud, consultas, unidades de apoyo (salud mental, pediatría, higienebucodental y geriatría).
Ø Salud pública: servicios de higiene de los alimentos.
Ø Servicios generales hospitalarios:unidades/servicios de dietética y nutrición.
Ø Servicios de Restauración: cocinas dehospitales, empresas de cátering, restaurantes y hoteles, comedores colectivos.La audición en equipos asistenciales.
Convocatoria___________________________________________________________
Tanto en la Comunidad de Madrid como en Castilla la Mancha hay una convocatoriaordinaria en la que el examen suele ser durante el mes de Mayo/Junio y otraconvocatoria extraordinaria que suele ser en Septiembre.