- ADQUIRIR CONOCIMIENTOS SOBRE LA PREPARACIÓN Y EL SERVICIO DE BEBIDAS, APERITIVOS, CÓCTELES, CAFÉS…
- CONOCER LA ELABORACIÓN DE VINOS, SU ORIGEN Y CUALIDADES, INDICANDO LAS PAUTAS A SEGUIR EN LA PRESENTACIÓN Y SERVICIO.
- CONOCER CÓMO SE REALIZA EL INVENTARIO Y LA SOLICITUD DE MERCANCÍAS QUE RESULTEN NECESARIAS PARA CUBRIR LAS EXIGENCIAS DE LA PRODUCCIÓN.
- APRENDER COMO SE REALIZA LA FACTURACIÓN Y COBRO DE LOS SERVICIOS PRESTADOS A LOS CLIENTES.
- CONOCER LA MANERA DE ACTUAR ANTE POSIBLES RECLAMACIONES.