| | | |  | Temario: | El curso Camarero Servicio de Bar está dirigido a aquellas personas que desean trabajar en un bar, cafetería o comedor, y a los que estando ya iniciados en esta profesión, quieren actualizar sus conocimientos sobre el oficio de barman.
Tema 1. La brigada.
Tema 2. La mise en place.
Tema 3. Servicio de bebidas, aperitivos en cafetería, platos combinados.
Tema 4. Salsas utilizadas en cafeterías.
Tema 5. Café, infusiones, chocolate: su servicio.
Tema 6. Helados y batidos.
Tema 7. La carta del bar.
Tema 8. Iniciación a la coctelería.
Tema 9. Series de coctelería.
Tema 10. Recetario de coctelería.
Tema 11. Naturaleza de otras bebidas.
Tema 12. Los vinos. Su servicio.
Tema 13. El inventario.
Tema 14. Facturación y cobro.
Tema 15. Reclamaciones.
| Ocultar Ver temario completo |  | Objetivos: | - Adquirir las facultades necesarias para servir aperitivos, bebidas, etc.
- Adquirir los conocimientos teóricos y prácticos que debe poseer un profesional para atender y servir adecuadamente a los clientes.
- Conocer la estrecha relación existente entre la calidad del servicio, la satisfacción del cliente y la consecución de los objetivos empresariales.
- Adquirir una visión amplia y completa del servicio de bar, conociendo todas las variables que intervienen en el trato con los clientes, a fin de mejorar la atención que éstos reciben.
- Aprender a desenvolverse adecuadamente por las instalaciones de un establecimiento para así desarrollar correctamente todas las técnicas de servicio según el tipo de establecimiento.
Ocultar Ver objetivos completos | | | | | Titulación: | Al finalizar el curso, el alumno podrá obtener un certificado que acredite la realización de 80 horas de curso. | | Convocatoria: | Abierta | | Plazo de matriculación: | Abierto | | Convalidación: | Tiene Convalidación | | Baremable: | Este Curso es Baremable | | Observaciones: | Curso subvencionado 100 % para trabajadores en activo en España o posibilidad de realizarlo por trabajadores o desempleados de forma privada. | | | Información | | Solicita información gratis al centro | | |
| | |  |