| | | |  | Temario: | Contenido del curso por módulos:
1:Introducción al Turismo y a la Hostelería.
2: Preparación del área de BarCafetería previo al servicio.
3: Aprovisionamiento, almacenaje y Control de existencias.
4: Oferta y servicios de bebidas en barra.
5: Coctelería.
6: Los vinos: Servicio de vinos y cavas en barra.
7: Preparación y presentación de aperitivos y canapés.
8: Servicio de Plancha: Sándwichs, bocadillos, tostadas y tortitas.
9: Preparación y presentación de platos combinados.
10:La fuente de Soda.
11:Preparación del comedor para el servicio.
12:Servicio de mesas en el comedor.
13:Montaje y servicio de banquetes y buffets.
14: Servicio de habitaciones.
15: La Facturación en la Restauración.
16: Ofertas gastronómicas. Técnicas básicas culinarias.
17: Despinado de pescados, preparación de mariscos, trinchado
de aves y carnes ante el cliente.
18: Preparación y flambeado de platos.
19: Calidad de Servicio y Atención al cliente.
20: Prevención de Riesgos Laborales.
21: Inglés turístico. Ocultar Ver temario completo | | | | | Convocatoria: | No disponible | | Plazo de matriculación: | Abierto | | Observaciones: | | | | Información | | Solicita información gratis al centro | | |
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