| Modalidad: | Curso Online | | Horas: | 70 h | | Descripcion: | Diploma de curso de camarero profesional por la escuela superior de hostelería de sevilla y la fundación san valero | | Requisitos: | Válido sólo para estos países : España
| | | Estudios Superiores Abiertos de Hostelería | | | | | Temario: | Temario
El curso de Camarero Profesional está formado por siete temas: Introducción al restaurante Deontología de la profesión. Definición y clasificación de los establecimientos de restauración. Uniformidad e higiene y atención al cliente. Selección e instrucción de personal. La brigada. Relaciones con otros departamentos Organización y prestación del servicio Mobiliario del comedor. El material del restaurante. Mise en place y organización del rango. Desarrollo del servicio en el comedor Organización y servicio de bar Instalaciones y equipo de bar. La mise en place del bar. El servicio en la barra o mostrador. Servicio de bebidas en el bar o restaurante Buffet y servicio de habitaciones Sistemas de buffet. Servicio de habitaciones o room service Servicio de banquetes Conceptos básicos y significado del servicio de banquetes. Comercialización de banquetes. Proceso de prestación del servicio. Tipos de mesas y montaje Servicio de café, té, cóctel y puro El vino. El café. El té. La coctelería. El cigarro puro Elaboración de cartas y facturación Condicionantes y requerimientos para la elaboración de una carta. Facturación, cobro y sistemas de control Ocultar Ver temario completo | | Objetivos: | Objetivos
Este curso tiene una orientación totalmente práctica que proporciona una sólida base para introducirse en el mercado de trabajo, y/o especializarse. Al finalizar el estudio del presente curso de especialización, los alumnos habrán adquirido los conocimientos para:
- Adquirir una visión amplia y completa del mundo de la restauración. - Desenvolverse adecuadamente por las instalaciones de un establecimiento y poder desarrollar con corrección todas las técnicas de servicio según el tipo de establecimiento. - Tener las facultades necesarias para el montaje de mesas para comidas, banquetes, reuniones, buffet, así como para la decoración de las mismas. - Atender y servir adecuadamente a los clientes. - Conocer la estrecha relación existente entre la calidad del servicio, la satisfacción del cliente y la consecución de los objetivos empresariales. - Conocer de forma exhaustiva la organización interna del servicio del restaurante Ocultar Ver objetivos completos | | | | | Titulación: | Titulación obtenida
Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el diploma de curso de “CAMARERO PROFESIONAL” por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y la Fundación San Valero, en el que se indican los contenidos y créditos de estudio. | | Convocatoria: | Abierta | | Plazo de matriculación: | Abierto | | Convalidación: | Tiene Convalidación | | Baremable: | Este Curso es Baremable | | Observaciones: | | | Requisitos: | Salidas Profesionales
El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como camarero profesional o jefe de bar. | | | Información | | Solicita información gratis al centro | | | | | | |