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Programa
Módulo 1.Introducción a las auditorías de calidady seguridad alimentaria
1. De la gestión de la calidad a la gestión de laseguridad alimentaria
2. Fundamentos de auditoría
Módulo 2. Fundamentos de la BRC
1. Introducción a la norma BRC
2. El sistema de gestión de la seguridadalimentaria
Módulo 3. Requisitos de la BRC
1. Requisitos capítulo 1: Compromiso del equipodirectivo y mejora continua
2. Requisitos capítulo 2: El plan de seguridadalimentaria – APPCC
3. Requisitos capítulo 3: El sistema de gestión dela calidad y la seguridad alimentaria
4. Requisitos capítulo 4: Normas relativas a lasinstalaciones
5. Requisitos capítulo 5: Control del producto
6. Requisitos capítulo 6: Control del proceso
7. Requisitos capítulo 7: Personal
Módulo 4. Certificación
1. Obtención de la certificación BRC
2. Requisitos para las entidades de certificacióny los auditores BRC Ocultar Ver temario completo |  | Objetivos: | - Conocer la norma BRC, su estructura y empresas en las que se aplica.
- Interpretar y profundizar en los requisitos de la norma BRC.
- Integrar el sistema APPCC en la norma BRC.
- Definir el proceso de certificación conforme a la norma BRC.
- Exponer los requisitos que deben cumplir tanto las entidades certificadoras, como los auditores para certificar una empresa según la norma BRC.
Ocultar Ver objetivos completos | | | | | Titulación: | Diploma acreditativo | | Convocatoria: | No disponible | | Plazo de matriculación: | Abierto | | Observaciones: | Todos los alumnos cuentan con el apoyo de un tutorque, además de realiza un seguimiento personalizado durante todo el proceso deformación, asume las siguientes funciones: - Informar sobre los objetivos delcurso. - Ayudar al alumno a planificar el tiempo de estudio en función de su disponibilidad. - Resolver las dudas planteadas, ampliar información y dar apoyodurante el proceso formativo. - El alumno puede contactar con el tutor pore-mail o teléfono. | | Requisitos: | No requeridos | | | Información | | Solicita información gratis al centro | | |
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