Curso de auditoría seguridad alimentaria: iso 22000, ifs y brc
Curso presencial de prevención y seguridad en barcelona | | | | Modalidad: | Curso Presencial | | Lugar: | Barcelona | | Fecha inicio/fin: | 27 Junio 2012 a 27 Junio 2012 | | Horas: | 8 h | | | 
RTM Calidad y Formación | | | |  | Temario: | Contenidos: Introducción a la
Seguridad Alimentaria: concepto y función
Definiciones y conceptos
fundamentales.
Gestión del Plan anual de auditorías.
Competencia de
los auditores. Eficacia, conducta profesional y normas de responsabilidad.
Realización de la auditoría: plan de la auditoría, preparación, selección
de la muestra, reunión inicial, recogida de evidencias, reunión final.
Documentos necesarios en una auditoría y registros que se generan.
Preparación de las conclusiones de la auditoría: informe de auditoría.
Seguimiento de las acciones correctivas, preventivas y/o acciones de mejora
derivadas de las auditorías.
Casos prácticos.
Dirigido a: Profesionales, técnicos, mandos y
directivos que requieran realizar auditorías de los Sistemas de Gestión
de la Calidad tanto internas como externas. También es adecuado para aquellas
personas que asisten a las auditorías como auditados.
Ocultar Ver temario completo | | | | | Convocatoria: | Abierta | | Plazo de matriculación: | Abierto | | Observaciones: | Objetivos:
- Conocer
los fundamentos teóricos y prácticos para la realización de auditorías internas
según un Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria (ISO
22000,
APPCC, IFS, BRC, etc.)
-
Adquirir los conocimientos necesarios para realizar y recibir auditorías tanto
internas como externas de las entidades certificadoras.
Todo
ello mediante una metodología de impartición práctica y participativa ("learning
by doing") para maximizar el provecho obtenido por parte de los
asistentes. | | | Información | | Solicita información gratis al centro | | |
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