Curso de aplicación seguridad alimentaria: norma iso 22000, ifs y brc
Curso presencial de agricultura, pesca y alimentación en barcelona | | | | Modalidad: | Curso Presencial | | Lugar: | Barcelona | | Precio: | 400.00 € | | Fecha inicio/fin: | 25 Junio 2012 a 26 Junio 2012 | | Horas: | 16 h | | | 
RTM Calidad y Formación | | | |  | Temario: | CONTENIDOS:
1. Origen, tendencias y conceptos de las normas de seguridad alimentaria. Sistema APPCC: Principios y Prerrequisitos. Legislación alimentaria.
2. IFS food V.5
Características de la norma. Requisitos: responsabilidad de la Dirección. Sistema de Gestión de la Calidad (Sistema APPCC). Gestión de los Recursos. Proceso Productivo. Medición, análisis y mejora.
3. BRC food V.5
Características de la norma. Requisitos:compromiso del equipo directivo y mejora continua. Plan de Seguridad Alimentaria (APPCC). Sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria. Normas relativas a las instalaciones. Control del producto. Control del proceso. Personal.
4. Norma ISO 22000:2005.
Características de la Norma. Requisitos:
Responsabilidad de la dirección.
Gestión de los Recursos.
Planificación y realización de productos seguros.
Validación, verificación y mejora del sistema de gestión de la seguridad alimentaria.
5. Integración de BRCIFSISO 22000 y su compatibilidad con otros sistemas como ISO 9001, ISO 14001, etc.
6.Certificación de los Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria
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Taller para la formación de formadores de manipuladores de alimentos Ocultar Ver temario completo |  | Objetivos: | El curso "Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria: ISO 22000, IFS Y BRC" permite que los alumnos conozcan e interpreten los objetivos, requisitos y contenidos de la Norma ISO 22000, de modo que puedan implantar, gestionar, mantener y mejorar el sistema. De este modo, el alumno estará preparado para minimizar el peso burocrático logrando que la norma se convierta en una herramienta verdaderamente útil y eficaz en la gestión de Sistemas. Ocultar Ver objetivos completos | | | | | Titulación: | Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria: ISO 22000, IFS Y BRC | | Convocatoria: | Abierta | | Plazo de matriculación: | Abierto | | Observaciones: | | | | Información | | Solicita información gratis al centro | | |
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