| | | |  | Temario: | CURSO IMPARTIDO SOLAMENTE PARA ESPAÑA
BONIFICACIÓN PARA EMPRESAS ESPAÑOLAS QUE DESEN FORMAR A SUS TRABAJADORES Y CUMPLAN LOS REQUISITOS LEGALES
MEDIANTE DEDUCCIÓN EN EL PAGO DE LAS CUOTAS DE LA SEGURIDAD SOCIAL
• El curso debe ser contratado a través de la empresa para el trabajador
• El trabajador debe estar contratado en el régimen general de la seguridad social
• No aplicable a autónomos, desempleados
• No aplicable para empresas públicas
La empresa tiene que matricular al alumno en el curso y QualityOffice10 le emite la factura del curso.
Bonificación
Con la factura del curso la empresa en los términos y cuantía que le corresponda puede aplicar las bonificaciones al pago las cuotas de la seguridad social
• Real Decreto 395/2007, de 23 de Marzo de 2007, por el que se regula el subsistema de formación profesional para el empleo.
ORDEN TAS/2307/2007, de 27 de julio, por la que se desarrolla parcialmente el Real Decreto 395/2007, de 23 de marzo, por el que se regula el subsistema de formación profesional.
TEMARIO DEL CURSO
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1. Origen y Evolución histórica del APPCC
• Origen histórico
• Definición de Derecho Alimentario
• El Derecho Alimentario y el Derecho Comparado
• EL CODEX ALIMENTARIUS MUNDI
• LA COMPILACIÓN DEL CODEX ALIMENTARIUS
• El derecho alimentario estadounidense
• Ventajas de utilizar el APPCC
• Aspectos que pueden influir en la eficacia de un Sistema APPCC.
• Limitaciones de la inspección y análisis final del producto
• El APPCC como sistema de autocontrol: El autocontrol
• El APPCC y los organismos externos
2. Peligros en la cadena de suministro alimentaria.
Definición de Peligro
Peligros biológicos
Peligros químicos y físicos
Peligros Físicos
Puntos de Control Críticos
Control de Peligros
3. Riesgos asociados al consumo de alimentos
Definición de riesgos
Gestión de los riesgos derivados del consumo de alimentos
Enfermedades y trastornos transmitidos por alimentos
Establecimiento de medidas
4. La calidad y la seguridad alimentaria.
Microbiología alimentaria
Enfermedades transmitidas por alimentos
Manipulación y buenas prácticas de manipulación de los alimentos
Obtención de alimentos seguros desde el punto de vista sanitario (Salubridad)
Procesos para el tratamiento de alimentos
La conservación de alimentos. Tratamientos,
Limpieza y desinfección. Técnicas
Fecha de caducidad segura
Factores que pueden hacer peligroso al producto
Niveles peligrosos de patógenos
5. Requisitos previos en la implantación del APPCC.
Aspectos relacionados con las instalaciones y la producción.
Las tecnologías de producción
Aspectos relacionados con las instalaciones
Importancia del diseño del producto en la seguridad alimentaria
Factores intrínsecos de la organización y de los alimentos
• pH y acidez
• Ácidos orgánicos
• Conservantes
• Actividad de agua
• Ingredientes
Diseño higiénico de locales, instalaciones y equipos
Plan de formación de trabajadores
Plan de buenas prácticas de manipulación
Plan de mantenimiento de locales, instalaciones y equipos
Plan de limpieza y desinfección
Plan de control de residuos
Plan de control de plagas
Plan de control del agua de abastecimiento
Plan de control de trazabilidad
Plan de control de proveedores Control de Calidad de los Proveedores (CCP) Seguridad de las materias primas y control de proveedores
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BONIFICACIÓN PARA EMPRESAS ESPAÑOLAS QUE DESEN FORMAR A SUS TRABAJADORES Y CUMPLAN LOS REQUISITOS LEGALES
MEDIANTE DEDUCCIÓN EN EL PAGO DE LAS CUOTAS DE LA SEGURIDAD SOCIAL
? El curso debe ser contratado a través de la empresa para el trabajador
? El trabajador debe estar contratado en el régimen general de la seguridad social
? No aplicable a autónomos, desempleados
? No aplicable para empresas públicas
La empresa tiene que matricular al alumno en el curso y QualityOffice10 le emite la factura del curso.
Bonificación
Con la factura del curso la empresa en los términos y cuantía que le corresponda puede aplicar las bonificaciones al pago las cuotas de la seguridad social
? Real Decreto 395/2007, de 23 de Marzo de 2007, por el que se regula el subsistema de formación profesional para el empleo.
ORDEN TAS/2307/2007, de 27 de julio, por la que se desarrolla parcialmente el Real Decreto 395/2007, de 23 de marzo, por el que se regula el subsistema de formación profesional.
Ocultar Ver objetivos completos | | | | | Titulación: | Técnico básico en APPCC | | Convocatoria: | Abierta | | Plazo de matriculación: | Abierto | | Observaciones: | CURSO IMPARTIDO SOLAMENTE PARA ESPAÑA
BONIFICACIÓN PARA EMPRESAS ESPAÑOLAS QUE DESEN FORMAR A SUS TRABAJADORES Y CUMPLAN LOS REQUISITOS LEGALES
MEDIANTE DEDUCCIÓN EN EL PAGO DE LAS CUOTAS DE LA SEGURIDAD SOCIAL
? El curso debe ser contratado a través de la empresa para el trabajador
? El trabajador debe estar contratado en el régimen general de la seguridad social
? No aplicable a autónomos, desempleados
? No aplicable para empresas públicas
La empresa tiene que matricular al alumno en el curso y QualityOffice10 le emite la factura del curso.
Bonificación
Con la factura del curso la empresa en los términos y cuantía que le corresponda puede aplicar las bonificaciones al pago las cuotas de la seguridad social
? Real Decreto 395/2007, de 23 de Marzo de 2007, por el que se regula el subsistema de formación profesional para el empleo.
ORDEN TAS/2307/2007, de 27 de julio, por la que se desarrolla parcialmente el Real Decreto 395/2007, de 23 de marzo, por el que se regula el subsistema de formación profesional.
| | Requisitos: | CURSO IMPARTIDO SOLAMENTE PARA ESPAÑA
BONIFICACIÓN PARA EMPRESAS ESPAÑOLAS QUE DESEN FORMAR A SUS TRABAJADORES Y CUMPLAN LOS REQUISITOS LEGALES
MEDIANTE DEDUCCIÓN EN EL PAGO DE LAS CUOTAS DE LA SEGURIDAD SOCIAL
? El curso debe ser contratado a través de la empresa para el trabajador
? El trabajador debe estar contratado en el régimen general de la seguridad social
? No aplicable a autónomos, desempleados
? No aplicable para empresas públicas
La empresa tiene que matricular al alumno en el curso y QualityOffice10 le emite la factura del curso.Bonificación
Con la factura del curso la empresa en los términos y cuantía que le corresponda puede aplicar las bonificaciones al pago las cuotas de la seguridad social ? Real Decreto 395/2007, de 23 de Marzo de 2007, por el que se regula el subsistema de formación profesional para el empleo.
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