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Nivel: |
Medio |
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Nº Horas: |
350
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Titulación: |
consultar |
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Objetivos: |
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Formar a camareros para que lleguen a ser sumilleres de de gran profesionalidad y puedan sugerir, recomendar, guiar e informar a los clientes para que éstos alcancen mejor lo que el vino debe proporcionar: placer.
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Programa: |
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1. El perfil del vino y su origen: viticultura y enología.
2. Análisis sensorial.
3. El vino en el restaurante.
4. El vino en nuestra cultura.
5. Vinos de España.
6. Vinos del mundo.
7. Vino, nutrición y salud.
8. Legislación y mercados.
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Profesores: |
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consultar |
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Requisitos de acceso: |
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Profesionales de la hostelería, maitres, jefes de sala y camareros interesados en adquirir los conocimientos necesarios para llegar a ser sumiller. CONDICIONES DE ADMISIÓN: Las personas interesadas deberán cumplimentar el impreso normalizado de solicitud de admisión en el curso y entregarlo en el Instituto de Formación Empresarial entre los días 1 de julio y 10 de septiembre, ambos inclusives. Se ha arbitrado un sistema de becas por el cual las entidades patrocinadoras subvencionan el 90 % del importe total del curso, debiendo abonar el 10 % restante el participante.
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Observaciones: |
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consultar |
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