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Tutoriales Salsas Paso A Paso
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Duración: |
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Plazas: |
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Horario: |
No disponible |
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Presentación de solicitudes: |
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Nivel: |
Básico |
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Nº Horas: |
50
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Titulación: |
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Objetivos: |
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Las salsas son la magia de la cocina. Realzan los platos con sus sabores y texturas poniendo de relieve los ingredientes que los componen. Este curso pretende introducirte en este mundo fascinante y proporcionarte unas preparaciones básicas para que tu cocina se alegre. |
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Programa: |
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Clase 1: Introducción Clase 2: SALSAS A BASE DE LECHESalsa BechamelSalsa MornaySalsa Carbonara Clase 3: SALSAS A BASE DE HUEVOSSalsa MayonesaSalsa HolandesaSalsa Muselina a la Mostaza Clase 4: SALSAS ATERCIOPELADASSalsa Muselina a la cervezaSalsa Agridulce italianaSalsa Cumberland Clase 5: SALSAS MACHACADASSalsa RomescoSalsa PestoSalsa Griega Tzatzíki Clase 6: SALSAS DIETÉTICASSalsa CaliforniaSalsa Vinagreta a la mostazaSalsa Vinagreta de Tomate Clase 7: CONTINUACIÓNSalsa de YogurSalsa Marchand de vinSalsa Bearnesa Clase 8: SALSAS PARA POSTRESSalsa InglesaCoulis de frambuesasSalsa de albaricoques Clase 9: CONTINUACIÓNSalsa SabayónSalsa de chocolate |
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Profesores: |
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Ginger Lorelai García |
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Requisitos de acceso: |
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Ninguno |
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Observaciones: |
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