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Nº Horas: |
36
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Titulación: |
Diploma acreditativo homologado por la Escuela de Servicios Sanitarios y Sociales de Canarias |
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Bolsa de Trabajo: |
Este curso no tiene bolsa de trabajo |
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Salida Laboral: |
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consultar |
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Objetivos: |
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consultar |
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Metodología: |
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Tutores:
Tutores del S.I.T.
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Programa: |
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Modulo 1: El manipulador de alimentos y las instalaciones.
Tema 1: las instalaciones.
Tema 2: el manipulador de alimentos.
Tema 3. control de calidad.
Modulo 2: Los alimentos.
Tema 1: los nutrientes.
Tema 2. grupos de alimentos.
Tema 3: intoxicacion por alimentos.
Modulo 3: Dietoterapia.
Tema 1: las dietas en el hospital.
Tema 2: desequilibrios caloricos.
Tema 3: diabetes.
Tema 4: enfermedad cardiovascular.
Tema 5: hiperuricemia.
Tema 6: patologia renal.
Tema 7: hiperlipemias.
Tema 8: sistema intestinal.
Tema 9: control dietetico de trastornos gastrointestinales y de las glandulas anexas del aparato digestivo.
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Requisitos de acceso: |
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CURSO DIRIGIDO A:
-Pinche de cocina
-Cocinero
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Observaciones: |
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Convocatorias:
15/02/08 - 30/03/08
01/07/08 - 15/08/08
15/09/08 - 29/10/08
01/11/08 - 15/12/08
El precio del curso no incluye los gastos derivados del envío del material, que varían en función de la provincia de destino. |
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