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Nº Horas: |
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Titulación: |
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Bolsa de Trabajo: |
Este curso tiene bolsa de trabajo |
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Salida Laboral: |
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Trabajar como dietista en residencias y centros para ancianos.
Trabajar como dietista en el departamento de geriatría de centros sanitarios.
Ser asesor dietético de la administración pública o de instituciones privadas.
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Objetivos: |
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Entender el proceso de envejecimiento – desde las perspectivas bioquímica, social y pedagógica – para que el alumno pueda elaborar el plan alimentario adecuado a los cambios propios de esta etapa vital.
Conocer los conceptos básicos de la nutrición, así como las principales necesidades de los ancianos en este sentido, según el resultado de la valoración de su estado nutricional.
Saber equilibrar la dieta diaria de cada anciano, en función de sus características individuales y a partir de las recomendaciones nutricionales estándar.
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Metodología: |
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DURACIÓN DEL CURSO
El alumno podrá realizar su Curso en el tiempo que precise para ello, con un límite de dos años. Por regla general y a un ritmo de una hora diaria, puede terminar los estudios y obtener su Diploma en aproximadamente seis meses.
PROFESORADO
Los Cursos del Área de Estudios de Gerontología están dirigidos todos ellos por la profesora psicóloga, especialista en Geriatría María José Ortega.
MATERIAL DE ESTUDIOS
Una vez matriculado el alumno recibe TODO el material de estudios necesario para la realización del Curso, compuesto por los correspondientes módulos, hojas de consulta y ejercicios para remitir al Centro.
Este valioso material ha sido diseñado por profesores expertos en la materia y sus contenidos son actualizados, fáciles de entender, prácticos y pedagógicos.
Los módulos se entregan en carpetas recambiables, lo que permite, de una parte poder estudiar un temario concreto fuera de casa, en cualquier lugar y de otra actualizar el módulo con novedades que se vayan produciendo a lo largo del Curso.
CONSULTAS Y TUTORÍAS
A lo largo del Curso el alumno puede realizar cuantas consultas considere necesarias, sobre las materias de estudios.
Estas consultas serán resueltas por el Tutor personal que se asigna al alumno al comienzo del Curso y podrán hacerse las mismas por teléfono (en los días establecidos para tutorías) fax, E-mail ó por correo ordinario.
Este servicio permite que el alumno esté atendido en todo momento por sus profesores y resuelva todas las dudas o sugerencias que se le puedan plantear.
EVALUACIONES
Encontrará a lo largo del Curso dos tipos de evaluaciones en cada uno de los módulos de estudios:
-Autoevaluaciones, que consisten en formularios tipo test, que cada dos o tres temas tendrá que realizar el alumno y que comprobará los resultados inmediatamente mediante un solucionario que figura en cada módulo.
-Exámenes, que deberá remitir al Centro para que su profesor corrija y califique y cuya calificación media será la nota final del Curso.
CALIFICACIÓN
Es la nota que se asigna, tras la evaluación de cada examen de modulo. La media de estas calificaciones, junto, en su caso, con los trabajos extraordinarios, conforman la calificación final que el alumno obtiene en el Curso y que figurará en su Diploma al terminar el mismo.
AULA VIRTUAL
Vd. puede seguir su Curso, además de con los textos que le facilitamos, entrando en el Aula de nuestro Campus Virtual, donde de manera eficaz e interactiva podrá:
-Acceder a los programas de estudios en formato digital.
-Relacionarse con otros alumnos que siguen su mismo Curso.
-Participación en foros.
-Tutorías personalizadas interactivas.
-Realización de actividades relativas al Curso.
-Acceso a enlaces recomendados que ampliarán su formación.
-Test de autoevaluación con respuesta inmediata.
-Realización de exámenes y conocer de inmediato el resultado.
-Podrá descargarse programas de interés para el Curso.
-Chat para compartir opiniones tiempo real.
El Aula virtual hace más divertido y agradable el estudio.
PRÁCTICAS
Una vez finalizado el Curso el alumno puede solicitar al Centro la realización de clases prácticas en empresas ó Centros.
Para ello hemos concertado, según los Cursos, diversos Centros en los que poder realizar dichas prácticas, que tienen carácter voluntario.
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Programa: |
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MÓDULO I. PROCESO DE ENVEJECIMIENTO Y CAMBIOS BIOPSICOSOCIALES
1. Definición y concepto de envejecimiento.
• Introducción.
• ¿Qué es la Gerontología?
• ¿Qué se entiende por Geriatría?
• ¿Dónde empieza y hasta dónde llega el concepto de viejo?
• Diferentes modelos que explican el proceso de envejecimiento.
• Modelo de Hall.
• Modelo global del proceso de envejecimiento.
• Modelo social del envejecimiento: Mishara y Kahn.
• Envejecimiento habitual y envejecimiento satisfactorio: Roxe y Kahn.
• El hombre: una multitud de tiempos: Binet y Bourlière.
2. Teorías del envejecimiento.
• Aspecto biológico.
• Teorías estocásticas.
• Teorías no estocásticas.
• Teoría molecular.
• Restricción de codón.
• Mutación somática.
• Error.
• Regulación genética.
• Teoría celular.
• Reposición.
• Acumulación de los productos de desecho (lipofucsina).
• Radicales libres.
• Enlace cruzado.
• Teoría sistémica.
• Control neuroendocrino.
• Inmunología.
• Aspecto sociológico.
• Teorías del retraimiento.
• Teoría de la actividad.
• Teoría de la subcultura.
• Teoría del medio social.
• Teoría del rol social.
• Teoría del grupo minoritario.
• Teoría de la estratificación social.
• Teoría de la continuidad.
3. Interacción Alimentos. Medicamentos.
• Transición demográfica.
• El proceso comienza hace 50 años.
• ¿Qué consecuencias conlleva?
• Implicaciones de las tendencias actuales.
• Índices estadísticos.
• Factores que intervienen en el envejecimiento de la población.
• Problemas que puede causar el envejecimiento de la población.
• Demografía en España.
• Según sexo y estado civil.
• Los coeficientes de la ancianidad en la población española.
• La esperanza de vida comparando los sexos.
• La evolución de la población anciana española.
4. Principales alteraciones funcionales y morfológicas durante el envejecimiento.
• Cambios degenerativos celulares.
• Envejecimiento celular.
• Cambios en la membrana.
• Cambios en el citoplasma.
• Cambios en el núcleo.
• Daño y muerte celular.
• Cambios enzimáticos.
• Cambios inmunológicos.
• Cambios funcionales.
• Marcha y equilibrio.
• Cambios en la composición corporal.
• Cambios en la actividad física.
• Sistema cardiovascular.
• Sistema pulmonar.
• Sistema músculo-esquelético y óseo.
• Sistema nervioso central.
• Sistema endocrino.
• Cambios en los procesos homeostáticos.
• Sistema renal.
• Piel y anexos.
• Cambios en el sistema gastrointestinal.
• A nivel oral.
• A nivel del estómago.
• A nivel intestinal.
• A nivel del hígado.
• Cambios en el apetito.
• Cambios en los sentidos.
• El gusto.
• La visión.
• La audición.
5. Cambios de tipo social producidos por la vejez.
• Modificaciones del rol individual y colectivo.
6. Cambios de tipo psicológico durante el envejecimiento.
• Capacidades cognitivas (intelectuales).
• Conciencia.
• Atención.
• Lenguaje.
• Memoria.
• Habilidad motora y manual.
• Inteligencia.
• Personalidad y carácter.
MÓDULO II. ENVEJECIMIENTO Y ESTADO NUTRICIONAL
7. Nutrición fundamental.
8. Necesidades nutricionales durante la vejez.
9. Recomendaciones generales sobre la alimentación de la gente mayor.
10. Grupos de riesgo y factores que favorecen los problemas nutricionales.
11. Alteraciones del trato gastrointestinal frecuentes en ancianos.
12. Evaluación geriátrica desde el punto de vista nutricional.
- Cuestionario de determinación de la salud nutricional.
- Cribaje de personas con deficiencias nutricionales o nivel I.
- Cribaje de personas con deficiencias nutricionales o nivel II.
- Acto alimentario.
- Actividades instrumentales de la vida diaria (AIVD).
- Compra de alimentos.
- Preparación de alimentos.
- Forma de desplazarse.
s Instrumentos que se utilizan para la evaluación del estado funcional.
- Índice Katz.
- Índice Barthel.
- Índice Lawton.
MÓDULO III. PATOLOGÍAS DE LA VEJEZ Y NUTRICIÓN
13. Patologías más frecuentes en el envejecimiento.
de Alzheimer.
14. Caídas de la gente mayor.
15. Interacción alimento-medicamento.
16. Pautas de dietoterapia más usuales en la ancianidad.
17. Anexo: alimentos aconsejados y desancosejados según las patologías.
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Requisitos de acceso: |
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En general no se necesita titulación ni conocimientos previos para la inscripción en cualquiera de nuestros Cursos. No obstante hay algunas especialidades en los que es muy conveniente unos conocimientos previos en la materia.
DESTINATARIOS
Profesionales que trabajen en centros y servicios de atención a la gente mayor que se dediquen a elaborar y/o supervisar la alimentación que reciben los ancianos.
Profesionales que se encuentren ejerciendo alguna especialidad perteneciente al ámbito gerontológico y quieran completar sus conocimientos con una formación específica en dietética y nutrición geriátrica, de modo que ello les permita ampliar su ejercicio profesional y aumentar las posibilidades de promoción laboral.
Personas que, sin tener experiencia previa en este campo, manifiesten interés por dedicarse profesionalmente a la confección y el control del plan alimentario de los ancianos en centros y servicios de atención a la gente mayor. |
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Observaciones: |
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PRECIO
El importe de su Curso asciende a la cantidad de 1.290 €, aunque sí recibimos su solicitud de matricula antes de 15 días, se beneficiará de una SUBVENCIÓN de 300 €, por lo que el importe que deberá pagar por el Curso es de 990€.
FINANCIACIÓN
Mediante un acuerdo suscrito entre GESEDIS FORMACION y un importante grupo formado por diferentes Cajas de Ahorro de toda España, Vd. podrá financiar, sí lo desea, el importe de su Curso entre 3 y 36 meses, lo que, sin duda, permite la formación deseada al alcance de todas las economías.
HORAS LECTIVAS
Al finalizar el Curso, el Centro certificará el número de horas lectivas que corresponda según el Curso (Entre 100 y 300 horas lectivas).
SUBVENCIONES
GESEDIS FORMACION, tiene establecidos acuerdos con Instituciones, Fundaciones y Entidades, que colaboran en el desarrollo de la Enseñanza a Distancia en España. Mediante dichos acuerdos se posibilita que en determinados Cursos y fechas, el alumno se beneficie de una subvención y/o exención de los derechos de matriculación.
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