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Curso Certificado Internacional De Cocina Española La Cocina Del Grupo Martín B En Valencia
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| Centro |
| Centro Superior de Hoteleria y Turismo de Valencia
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Ver + cursos
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Localización: |
Valencia ,Valencia (España)
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Duración: |
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Plazas: |
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Horario: |
8 horas al día intensivos en turnos de mañana y tarde |
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Presentación de solicitudes: |
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Nº Horas: |
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Titulación: |
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Bolsa de Trabajo: |
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Salida Laboral: |
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Objetivos: |
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Este programa formativo tiene como objetivo fundamental de que los alumnos adquieran los conocimientos sobre la cocina española en los restaurantes del Grupo Martín Berasategui y del restaurante Mugaritz. El curso internacional de cien horas teórico / prácticas esta compuesto por cuatro módulos de una duración de una semana cada uno de veinticinco horas.
· Los Arroces y la Paella
· Pastelería y Repostería Española
· Cocina Española
· Cocina Mediterránea.
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Metodología: |
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Programa: |
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LA METODOLOGÍA
La realización de cuatro cursos mas tres meses de practicas en las empresas del grupo martín Berasategui y del restaurante Mugaritz significa la obtención del titulo: certificado de cocina española: la cocina de GMB y del restaurante Mugaritz. (titulo de estudio de postgrados propio de la Escuela de Hostelería y Turismo de Valencia).
Estos estudios se convalidad a la hora de realizar el postgrado de Dirección de Cocina y Pastelería de 9 meses de duración. |
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Requisitos de acceso: |
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Observaciones: |
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EL CURSO ES PRESENCIAL Y SE IMPARTE EN VALENCIA Y EN EL PAIS VASCO
ALOJAMIENTO Y ALIMENTACION:
A los alumnos se les facilita el alojamiento en apartamentos de estudiantes compartiendo apartamento con otros estudiantes de la escuela. Los alumnos también pueden ser alojados en las empresas donde realizan sus prácticas no laborales o en el Hotel Escuela de la propia institución
Fecha de inicio: TRES CONVOCATORIAS AL AÑO:
FEBRERO
JULIO
NOVIEMBRE
Duración: DE 15 DÍAS A 3 MESES
PRÁCTICAS LABORALES EN LOS RESTAURANTES DEL GRUPO MARTÍN Berasategui Y DEL RESTAURANTE MUGARITZ
Fecha tope de inscripción: abierto todo el año
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