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Nº Horas: |
125
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Titulación: |
Certificado de aprovechamiento |
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Bolsa de Trabajo: |
Este curso no tiene bolsa de trabajo |
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Pyme: |
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Convocatoria: |
Cerrada
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Colectivo: |
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Documentación Necesaria: |
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Salida Laboral: |
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Objetivos: |
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Objetivo General:
• Al finalizar esta acción el alumno será capaz de conocer las técnicas y normas de protocolo para que su empresa esté siempre a la altura en reuniones, comidas de empresa, actos públicos, etc…
Objetivos Específicos:
• Conocer las claves para organizar con éxito reuniones, juntas, conferencias, convenciones, comidas de empresa, firmas de acuerdos…
• Adquirir seguridad para desenvolverse con personalidades de alto nivel, clientes vip…
• Utilizar el protocolo como herramienta de marketing empresarial (organizar actos públicos con presencia de clientes y de medios de comunicación)
• Actuar de forma adecuada evitando situaciones embarazosas por falta de conocimiento de protocolo.
• Mejorar la imagen de su empresa aplicando las reglas de protocolo más acordes con cada evento.
• Aplicar un protocolo interno en la empresa para comunicar los asuntos que afecten a las relaciones entre personas: ascensos, jubilaciones, premios, regalos…
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Metodología: |
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Programa: |
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CONTENIDOS
• MODULO 1: EL PROTOCOLO EN HOSTELERÍA (30 Horas)
- UNIDAD DIDACTICA 1:. Introducción (10 Horas). Contenidos Teóricos (8 Horas)
1) Introducción.
2) Nociones generales sobre protocolo ceremonial.
3) Conclusiones.
Contenidos Prácticos (2 Horas)
- Supuestos prácticos relacionados con los contenidos de la unidad
- Ejercicio de evaluación.
- UNIDAD DIDACTICA 2: Tipos de actos: Oficiales y Privados (10horas). Contenidos Teóricos (8 Horas)
1) Tipos de actos.
2) Protocolo en actos oficiales.
3) Protocolo en actos privados.
4) Conclusiones.
Contenidos prácticos (2 Horas)
- Supuestos prácticos relacionados con los contenidos de la unidad
- Ejercicios de evaluación.
- UNIDAD DIDACTICA 3 : Los tratamientos. Títulos de cortesía (10horas). Contenidos Teóricos (8 Horas)
1) La cortesía.
2) Títulos de cortesía.
3) Tratamientos según títulos de cortesía.
4) Conclusiones
Contenidos prácticos (2 Horas)
Supuestos prácticos relacionados con los contenidos de la unidad.
- Ejercicio de Evaluación.
• MODULO 2: EL PROTOCOLO EN BANQUETES Y CELEBRACIONES (95 Horas)
- UNIDAD DIDACTICA 1:. Celebraciones y banquetes: su organización (15 Horas). Contenidos Teóricos (10 Horas)
1) Banquetes y celebraciones.
2) Organización de celebraciones.
3) Organización de banquetes.
4) Conclusiones
Contenidos prácticos (5 Horas)
Supuestos prácticos relacionados con los contenidos de la unidad.
- Ejercicio de Evaluación.
- UNIDAD DIDACTICA 2: Tipos de mesa y su colocación (10 Horas). Contenidos Teóricos (8 Horas)
1) Tipos de mesas.
2) Sistemas de colocación según tipos de mesa.
3) Conclusiones
Contenidos prácticos (2 Horas)
Supuestos prácticos relacionados con los contenidos de la unidad.
- Ejercicio de Evaluación.
- UNIDAD DIDACTICA 3:Distribución de invitados: Precedencias (10 Horas). Contenidos Teóricos (8 Horas)
1) Precedencias de invitados
2) Conclusiones
Contenidos prácticos (2 Horas)
Supuestos prácticos relacionados con los contenidos de la unidad.
- Ejercicio de Evaluación
- UNIDAD DIDACTICA 4:Mantelería, distribución de cubiertos, vajilla y cristalería (15 Horas). Contenidos Teóricos (10 Horas)
1) Tipos de manteles.
2) La vajilla.
3) Los cubiertos.
4) La cristalería.
5) Distribución de elementos en la mesa.
Contenidos prácticos (5 Horas)
Supuestos prácticos relacionados con los contenidos de la unidad.
- Ejercicio de Evaluación
- UNIDAD DIDACTICA 5: Sirviendo la mesa: métodos y consejos (15 Horas). Contenidos Teóricos (10 Horas)
1) Formas de servicio.
Contenidos prácticos (5 Horas)
Supuestos prácticos relacionados con los contenidos de la unidad.
- Ejercicio de Evaluación
- UNIDAD DIDACTICA 6: Los empleados: funciones, comportamiento y vestuario (15 Horas). Contenidos Teóricos (10 Horas)
1) Funciones de los empleados.
2) Comportamiento de los empleados.
3) El vestuario de los empleados.
Contenidos prácticos (5 Horas)
Supuestos prácticos relacionados con los contenidos de la unidad.
- Ejercicio de Evaluación
- UNIDAD DIDACTICA 7: Decoración y ambientación (15 Horas). Contenidos Teóricos (10 Horas)
1) Decoración.
2) Ambientación.
Contenidos prácticos (5 Horas)
Supuestos prácticos relacionados con los contenidos de la unidad.
- Ejercicio de Evaluación
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Requisitos de acceso: |
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Requisitos obligatorios:
- Estar dado de alta en la seguridad social.
- Ser residente en España.
-Pertenecer al sector de Hostelería.
Para hacer efectiva la matrícula para este curso, es imprescindible:
- Rellene el formulario de Matrícula Paso 1 y 2 que verá pinchando en el botón: "solicitar información" o " matrícula".
- Fotocopia DNI y Cabecera Nómina más reciente.
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Observaciones: |
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Inicio del curso 23 Octubre
Curso dirigido a trabajadores de las Comunidades de: Andalucía, Ceuta, Melilla, Extremadura, Murcia, Castilla la Mancha, Castilla León, Comunidad Valenciana, Canarias, Asturias y Galicia. |
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