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anatomía y fisiología. ... DIETÉTICA Y NUTRICIÓN anatomía y fisiología. concepto e historia de la dietética. vegetarianismo, naturismo y naturalismo. las vitaminas. los prótidos. los glúcidos y los lípidos. los minerales y su función. azúcares y condimentos. auxiliares dietéticos. enemigos de la dieta sana. compatibilidades e incompatibilidades. t... NUTRICION Y DIETETICA (DIETETICA NATURISTA) contenidos del curso: 18 creditos.
durante el curso de aprenderá a: - ser capaz de asociar y relacionar los aspectos bioquímicos de la nutrición, con la composición nutricional de los alimentos, como de sus indicaciones o contraindicaciones.
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11.-historia de la nutrición parenteral, con anotaciones sobre biología clínica.
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13.-emulsiones de lípidos en la nutrición parenteral.
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