| | Experto en Dietética y Nutrición en la Tercera Edad módulo 1. introducción a la dietética y nutrición.tema 1. introducción.conceptos.tema 2. clasificación de los alimentos.clasificación de los alimentos.clasificación de los nutrientes.necesidades de nutrientes: pirámide nutricional.tema 3. el sistema gastrointestinal.conceptos básicos.fisiología y an... Curso en Panadería y Pastelería programa acadÉmicolas unidades didácticas de las que está compuesto este curso son las siguientes:unidad 1. técnicas culinarias en pastelería y panaderíapastelería y panadería en restauración: la cocina dulce; las materias primas; técnicas culi... Elaboraciones de masas y pastas de pastelería-repostería
contenidos:
realización de operaciones previas a las elaboraciones de pastelería y repostería
deducción y cálculo de las necesidades de género en función de las elaboraciones.
aprovisionamiento interno: formalización de documentación y realizació... Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería
contenidos:
operaciones previas a las elaboraciones complementarias de pastelería y repostería
deducción y cálculo de las necesidades de género en función de las elaboraciones a desarrollar.
aprovisionamiento interno: formalización de documentación y reali... Curso Cocina Creativa, Gastronomia y Pasteleria mÓdulo 1.1. organización de empresas de restauración2. interpretación de propiedades dietéticas y nutricionales3. determinación ofertas gastronómicas4. costes globales de la oferta y su cálculomÓdulo 2.1. historia de la gastronomía2.... Curso Cocina Creativa, Gastronomia y Pasteleria mÓdulo 1.1. organización de empresas de restauración2. interpretación de propiedades dietéticas y nutricionales3. determinación ofertas gastronómicas4. costes globales de la oferta y su cálculomÓdulo 2.1. historia de la gastronomía2.... Postgrado en Pastelería Profesional programa el postgrado en pastelería profesional está formado por cinco módulos: i. pastelería: pastelería: historia y oficio. instalación y maquinaria específica. conocimiento de la materia prima. masas bizcochadas. masas friables. cremas y de... Pastelería salada temario el curso de pastelería salada está formado por diez temas: introducción al mundo de la pastelería saladahistoria de la pastelería salada. recetas con pastelería salada a la hora de las comidas. vocabulario. ingredientes y formas de una past... Master en Nutrición y Salud Pública ciclo primero: nutrición y salud pública imns101 introducción a la salud pública.
mns102 nutrientes y sus funciones.
mns103 requerimientos nutricionales
mns104 valor nutritivo de los alimentos.
mns105 grupos de alimentos.
mns106 historia de la nutrición en salud pública.
mns107 epidemiología nutri... NUTRICIÓN CLÍNICA algunas de las asignaturas de las que consta el curso son:nivel didáctico i: nutrición clínica i
11.-historia de la nutrición parenteral, con anotaciones sobre biología clínica.
12.-respuesta metabólica a la enfermedad y sus mediadores.
13.-emulsiones de lípidos en la nutrición parenteral.
14.-... Profesor FP Cocina y Pasteleria 1. departamento-área de cocina
2. organización del trabajo en cocina.
3. identificación de batería y utillaje de uso habitual en el área de cocina.
4. identificación y características de las hortalizas.
5. identificación y características de las grasas comestibles, condimentos y especias.
6. i... INTRODUCCIÓN A LA ARQUEOLOGÍA de la Universidad de Alcalá mÓdulo 1: la disciplina arqueolÓgica
1.- concepto de arqueología.
a) la arqueología como ciencia histórica. arqueología e historia.
b) el marco de la arqueología. arqueología y arqueologías. arqueologías temáticas.
c) arqueología y otras di... Profesor FP Cocina y Pasteleria 1. departamento-área de cocina
2. organización del trabajo en cocina.
3. identificación de batería y utillaje de uso habitual en el área de cocina.
4. identificación y características de las hortalizas.
5. identificación y características de las grasas comestibles, condimentos y especias.
6. i... | Resultados 1-15 de 75 |
1
2
3
4
5
| |