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Elaborador de Conservas de Productos de la Pesca
  itinerario formativo-  seguridad e higiene en las industrias de los productos pesqueros.-  recepción y selección de materias primas y productos auxiliares.-  operaciones básicas de elaboración de conservas de pescados y mariscos.-  proceso...

Técnico en Gestión de Caza y Pesca
módulo 1: gestión y conservación de la diversidad biológicatema 1. la flora y la fauna silvestreespecies silvestres amenazadasplanes de recuperación y conservación de la flora y fauna silvestresnormativa sobre flora y fauna silvestrestema 2. la gestión y conservación de las comunidadesvegetalesgesti...

Técnico en Prevención de Riesgos Laborales en Agricultura y Jardinería
módulo 1. conceptos básicos.tema 1. conceptos básicos en prevención de riesgos laborales.el trabajo.la salud.efectos en la productividad de las condiciones de trabajo y salud.la calidad.tema 2. los riesgos profesionales.factores de riesgo.daños derivados del trabajo.tema 3. marco normativo en preven...

Curso en Panadería y Pastelería
programa acadÉmicolas unidades didácticas de las que está compuesto este curso son las siguientes:unidad 1. técnicas culinarias en pastelería y panaderíapastelería y panadería en restauración: la cocina dulce; las materias primas; técnicas culi...

Elaboraciones de masas y pastas de pastelería-repostería
contenidos: realización de operaciones previas a las elaboraciones de pastelería y repostería deducción y cálculo de las necesidades de género en función de las elaboraciones. aprovisionamiento interno: formalización de documentación y realizació...

Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería
contenidos: operaciones previas a las elaboraciones complementarias de pastelería y repostería deducción y cálculo de las necesidades de género en función de las elaboraciones a desarrollar. aprovisionamiento interno: formalización de documentación y reali...

Curso Cocina Creativa, Gastronomia y Pasteleria
mÓdulo 1.1. organización de empresas de restauración2. interpretación de propiedades dietéticas y nutricionales3. determinación ofertas gastronómicas4. costes globales de la oferta y su cálculomÓdulo 2.1. historia de la gastronomía2....

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Postgrado en Pastelería Profesional
programa  el postgrado en pastelería profesional está formado por cinco módulos: i. pastelería: pastelería: historia y oficio. instalación y maquinaria específica. conocimiento de la materia prima. masas bizcochadas. masas friables. cremas y de...

Pastelería salada
temario  el curso de pastelería salada está formado por diez temas: introducción al mundo de la pastelería saladahistoria de la pastelería salada. recetas con pastelería salada a la hora de las comidas. vocabulario. ingredientes y formas de una past...

19-5c Calidad en Alimentación: Appcc- y Nueva Norma ISO 22000 /(35h)- - QualityOffice10
1) introducción evolución definiciones y conceptos del sistema, benfeficios de implantar el appcc . legislació sobr appcc . 2) desarollo e implantación práctica del appcc en las empresas alimentarias. principios del appcc desarrollodel appcc implantación del appcc soluciones b...

19-M-Experto Superior en Appcc-haccp-iso 22.000 Calidad y Seguridad en Alimentación - QualityOffice10
1) introducción 2) evolución histórica. definiciones y conceptos del sistema appcc. 3) derecho alimentario: codex alimentarius mundi. en españa, europa y usa. 4) legislación sobre appcc, calidad y seguridad alimentaria 5) definición, diseño, desarrollo e implantación de un sistema app...

Master Profesional en Agricultura
ciclo primero: el negocio de la agriculturamgr101 agricultura e industria agropecuaria mgr102 tecnologías agropecuarias emergentes mgr103 diferentes formas jurídicas de constituir una empresa mgr104 gestión financiera personal mgr105 servicios privados en la industria agropecuaria mgr106 crédi...

Master en Agricultura Ecológica
  ciclo primero: agricultura ecolÓgica i  mae101 principios ecológicos en agricultura.mae102 carbono y la energía en los agroecosistemas.mae103 ecología de las comunidades de organismos. mae104 ciclo de los nutrientes y la descomposición. mae105 depreda...

Nutrición en SPA: Alimentación Saludable
temasclase i introducción a la nutrición:1. etapas de la nutrición. 2. hábitos alimentarios. 3. valor nutritivo de los alimentos. 4. leyes de la alimentación correcta. 5. alimento-nutriente. 6. componentes de los alimentos: hidratos de carbono, proteínas, grasas, colesterol, minerales, vitamin...

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