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Manipulador de Alimentos en el Comercio Minorista
ud1: higiene y seguridad alimentaria. 1.1. introducción: higiene y seguridad alimentaria. 1.2. la cadena alimentaria: agentes implicados en la cadena alimentaria. 1.3. responsabilidad del manipulador de alimentos y de la empresa: marco legal.ud2: alteración y contaminación de los a...

Manipulación de Alimentos: Comidas Preparadas
unidad didáctica 1: higiene y seguridad alimentaria. 1.1. introducción: higiene y seguridad alimentaria. 1.2. la cadena alimentaria: agentes implicados en la cadena alimentaria. 1.3. responsabilidad del manipulador de alimentos y de la empresa: marco legal.unidad didáctica 2: alter...

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