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Cocina Nacional, Internacional y Cocina Creativa
modulo 1. cocina española e internacionalcocina española peculiaridades de la cocina española. indice glucemico y dieta hipoglucemiante. cocina gallega. cocina asturiana. cocina de madrid. cocina. cocina extremeñas. cocina navarra. cocina riojana-aragonesa. cocina catalana. coc...

Cocinas del Mundo
temario el curso de cocinas del mundo cuenta con diez módulos:mÓdulo i introducciÓn a la cocina internacionalmÓdulo ii cocina francesa y del norte de europamÓdulo iii cocina italiana y centroeuropeamÓdulo iv cocina mediterrÁnea y judÍam...

Curso Técnico de Cocina Creativa Profesional
módulo 1: cocina creativa 1ª parte.tema 1. la cocina de la inspiración.introducción.historia de la cocina.concepto de cocina como arte y técnica culinaria.historia del fuego para cocinar.la cocina alternativa.la cocina en grecia.la cocina romana.la cocina germana.la cocina en la edad media.la conse...

Enología y Maridaje
recetario de cocina nacional, internacional y cocina creativala cocina española peculiaridades de la cocina española. Índice glucémico y dieta hipoglucemiante. cocina gallega. cocina asturiana. cocina de madrid. cocina extremeña. cocina de navarra. cocina riojana-aragonesa...

Postgrado en Gastronomía
contenidos el postgrado en gastronomía está formado por nueve módulos y uno opcional:Área cocinamÓdulo i iniciación a la cocina profesionalmÓdulo ii cocina profesional avanzadamÓdulo iii higiene y seguridad alimentariamÓdulo iv histori...

Curso Superior en Gestión Comercial
programa   el curso superior en gestión comercial tiene una duración de 50 horas, en las cuales se desarrollan los siguientes módulos: 1.  plan comercial de la empresa2.  gestión de las ventas3.  nuevas tecnologías4.  desar...

Curso Superior en Control Integrado de Gestión
 1. la función decontrol de gestión en la empresaÁmbito de la función de control: control financiero y control de gestión funciones y responsabilidades del controller el sistema y los instrumentos del control de gestión   2. control de...

COCINA BÁSICA
cocina básica cocina básica curso cocina presencial cayena, escuela de cocina y cata de vinos...

COCINA JAPONESA
cocina japonesa cocina japonesa curso cocina semipresencial cayena, escuela de cocina y cata de vinos...

RECETARIO DE COCINA NACIONAL, INTERNACIONAL Y COCINA CREATIVA
modulo 1. cocina española e internacionalcocina españolapeculiaridades de la cocina española. indice glucemico y dieta hipoglucemiante. cocina gallega. cocina asturiana.cocina de madrid. cocina. cocina extremeñas. cocina navarra. cocina riojana-aragonesa. cocina catalana. c...

DIPLOMA SUPERIOR DE COCINA
1er curso: técnicas culinarias * ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento i * preelaboración y conservación de los alimentos * técnicas básicas de servicio y preparación a la vista del cliente * formación y orientación laboral i * lengua extranjera: francés * prácticas y stage de veran...

Enología y maridaje
recetario de cocina nacional, internacional y cocina creativa  la cocina españolapeculiaridades de la cocina española. Índice glucémico y dieta hipoglucemiante. cocina gallega. cocina asturiana. cocina de madrid. cocina extremeña. cocina de navarra. cocina riojana-...

ENOLOGÍA Y MARIDAJE
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Cocina - Técnico en Actividades Hosteleras
plan de formación en el centro educativo, a través de una formación teorico-práctica. los contenidos se agrupan en los siguientes módulos profesionales: 1º año - inglés 1. 160 hrs. - ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento. 144 hrs. - preelaboración y conservación de los a...

Curso Profesional en Cocina Creativa
módulo 1: cocina creativa itema 1. la cocina de la inspiración 1.01 historia de la cocina 1.02 concepto de cocina como arte y técnica culinaria 1.03 historia del fuego para cocinar 1.04 condiciones para un buen fuego 1.05 condiciones de un fuego en la superficie 1.06 condiciones de un fuego ...

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